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El blog de JOSEP CABANES

El blog de JOSEP CABANES

Blog de opinión para expresar ideas y comentarios sobre temas de actualidad.


ALIMENTACIÓN Y ADELGAZAMIENTO

Publicado por JOSEP52 activado 8 Abril 2013, 21:38pm

Etiquetas: #SALUD Y VIDA

El culto al cuerpo y la competencia estética son dos de los aspectos principales que generalmente nos obsesionan de nuestra sociedad actual, en la que la alta competitividad existente hace que enfoquemos equivocadamente hacia los conceptos propios de la estética, y dejemos un tanto apartado y en segundo término lo que realmente nos debería interesar para alcanzar nuestros objetivos: conseguir el bienestar interior.

Nos empecinamos en realizar múltiples dietas, sistemas de adelgazamiento, etc., sin contar con las recomendaciones médico-sanitarias para que no solo nos beneficien sino que realmente no sean perjudiciales para nuestra salud. “Dietas cortas para perder peso rápido”, “dietas fuertes y peligrosas que ponen en peligro nuestro organismo”, “comer sufriendo para alcanzar objetivos estéticos”… No. Todo ello solamente nos puede conducir a un desequilibrio físico-psíquico, con consecuencias imprevisibles para nuestra salud y nuestra vida en general.

Comer es un placer y una necesidad. Ambos aspectos se deben conjuntar en toda su extensión. Ese es el equilibrio exacto para conseguir la tan preciada calidad de vida. Por ejemplo, hay que combinar hidratos de carbono, proteínas y grasas para conseguir el perfecto equilibrio en la alimentación.

El objetivo de este artículo es ofrecer algunas recomendaciones para lograrlo. Comer bien y equilibrado es fácil.

Este es un cuadro donde están ubicados los tres grandes grupos de alimentos y distribuidos según el horario en que es conveniente tomarlos para lograr el “equilibrio alimentario”.

 

 

HIDRATOS DE CARBONO

PROTEÍNAS

GRASAS

 

 

 

 

 

 

             

 

 

 

 

MAÑANA

  PAN      Pan           

    arroz       ARROZ

 

   CEREALES   cereales     

 

     legumbres   LEGUMBRES                           

       VINO  vino                  

         pasta   PASTA 

 

  ENSALADA     ensalda-v     

 

     verduras   VERDURAS                  

 

 

 

 

 

     POLLO      pollo  

 

      pavo    PAVO

 

     CONEJO    conejo   

 

    Ternera    TERNERA

 

 

LOMO DE CERDO  lomo de cerdo

 

 

 

 

 

    EMBUTIDO  embutido

 

   aceite oliva       ACEITE

 

 

    QUESO    queso

 

 

TARDE

 

 

      FRUTA   fruta

 

 

 

 

    YOGUR   yogourt

 

 

 

 

 

NOCHE

 

 

 

 

   ENSALADA    ensalda-v

 

             

      verduras    VERDURAS

 

 

 

    PESCADO    pescados-y-mariscos      

 

       huevos      HUEVOS

 

     JAMÓN   jamón

 

 

 

 

   QUESO  queso

 

                                 

     aceite oliva   ACEITE

 

 

AXIOMAS DEL ADELGAZAMIENTO

 

Axioma. (Del latín axioma, y este del griego Αξίωμα). m. Proposición tan clara y evidente que se admite sin necesidad de demostración.

Una vez recordada la definición de axioma, veamos los relativos al adelgazamiento:    

-          El que pica no adelgaza.

-          Se puede picar lo mismo que se puede robar: NADA.

-          El que cena más que come, no adelgaza.

-          Durante la fase de adelgazamiento se puede comer lo que toca o la mitad de lo que no toca.

-          El desayuno es la comida del día que nos debe gratificar.

-          Adelgazar es orden, no hambre.

-          Para perder peso nos debemos sacrificar, no castigar.

-          Todo lo que se come para aliviar o con sentimiento de culpa engorda.

-          Si dudas de lo que vas a comer, no lo comas.

-          Las féculas (azúcares) se comen durante el día, las proteínas por la noche.

-          Se adelgaza si:

  •       el desayuno es satisfactorio.
  •       el sistema resulta fácil y duradero.
  •     se sabe lo que comerás y cenarás cada día de la semana.      

-          Solo adelgaza el que sabe porqué engorda.

-          El delgado tiene un sistema, el obeso copia sistemas para adelgazar.

-          Para adelgazar se debe anular el pensamiento respecto a la comida.

-          Todas las personas pueden adelgazar, lo que no se sabe es en cuanto tiempo.

-          Adelgazar es pesar menos hoy que mañana sin importar el cuánto.

-          El ejercicio en el hombre ayuda a adelgazar, en la mujer a mantenerse.

-          La mujer debe realizar el ejercicio que habitualmente realizará durante su vida.

-          Sólo tiene posibilidad de adelgazar el que está tiempo haciendo dieta, no el que está haciendo dieta en poco tiempo.

-          Para adelgazar debemos comer lo máximo que nuestro cuerpo nos permita para perder peso, no la mínima comida que resistimos. El ayuno cuando se deja, hace engordar.

-          Cuando se hace dieta es mucho más fácil engordar que adelgazar.

-          Es mucho más difícil adelgazar que dejar de fumar.

-          Muchos días haciendo bien la dieta adelgazan poco, un día haciéndola mal engorda mucho.

-          La mujer haciendo dieta insiste, el hombre no resiste.

-          La dieta si es muy estricta aburre, y si es muy fácil se abandona.

-          La dieta debe ser estricta en pocas normas y cómoda en su realización.

-          Siempre hay motivo para hacer dieta y excusa para no hacerla.

 

REGLAS BÁSICAS DE LA PÉRDIDA DE PESO

Existen 19 reglas básicas de la pérdida de peso. Son:    

  1. No consumir azúcar, excepto en el desayuno.
  2. No consumir leche entera, consumir leche descremada con moderación.
  3. No comer helados, flanes, cremas heladas o cualquier otro producto que contenga azúcar o grasas lácteas.
  4. No comer harinas refinadas (ensaimadas, bollos, galletas).
  5. No comer más de dos rebanadas de pan al día (por la mañana).
  6. No comer más de 3 piezas de fruta al día.
  7. Comer siempre la fruta separada de las comidas, ya que si lo hacemos en los postres hará un efecto tapón sobre la digestión y en consecuencia la retrasará, dificultando el adelgazamiento. Se debe comer en el desayuno o merienda.
  8. Renunciar al alcohol.
  9. No comer patatas, arroz, judías, espagueti o macarrones en la cena.
  10. Evitar los cafés demasiado fuertes.
  11. No saltarse nunca una comida. Intentar mantener los horarios.
  12. Aumentar la proporción de PROTEÍNAS (pollo, pescado, huevos) en la dieta, de forma más marcada en la cena.
  13. Practicar ejercicio de forma regular.
  14. Masticar la comida repetidamente.
  15. Evitar servirse dos veces y detenerse cuando uno se sienta saciado.
  16. Ser consciente de lo que se come y pensar antes de hacerlo.
  17. Tenemos que estar orgullosos de nuestra pérdida de peso.
  18. Pesarse de forma periódica en la misma báscula.
  19. Nunca tener sentimientos de culpabilidad de lo que se haya comido.

 

¿QUÉ HACER CON EL PAN?

Sólo se puede ingerir pan en las primeras horas del día, que será en el DESAYUNO (o a media mañana si es la primera comida del día). Siempre se debe tomar PAN INTEGRAL, aproximadamente 50 gramos.

En la comida del MEDIODÍA, en ocasiones, se podrá tomar una rebanada de pan de 25 gramos.

Nunca se puede tomar pan durante la merienda o la cena, ya que en estas comidas el pan engorda.

 

¿QUÉ HACER CON LA FRUTA?

La fruta se clasifica en tres grupos según la cantidad que se puede comer y la repercusión en el peso:    

a)      BIEN:    piña, fresas, melón, sandía.

  •   SON LAS QUE MENOS ENGORDAN    

 

b)      REGULAR:          albaricoque, arándano, frambuesa, grosella, limón, mandarina, manzana, melocotón,  naranja, pera, kiwi.

  •   NO SE DEBEN SOBREPASAR LAS TRES PIEZAS AL DÍA.      

 

c)       MAL:     cerezas, ciruelas, granadas, higo, chirimoya, mango, membrillo, moras, níspero, dátiles, plátano, uva.

  •   NO DEBEN COMERSE.

 

QUE HACER CON LOS LÁCTEOS

Se incluye en este apartado, quesos de cualquier tipo, yogures y leche.

Los productos lácteos son ricos en una hormona llamada estrona. Esta sustancia actúa en nuestro organismo enlenteciendo el metabolismo.

Al comer un producto lácteo, sea entero o desnatado, no debemos observar las calorías que contiene puesto que lo que no deja adelgazar es su composición rica en estrona que está presente en todos ellos.

No es lo mismo tomar un café que un cortado; siempre que tomamos un cortado estamos tomando algo que frena y retrasa el metabolismo, dificultando la pérdida de peso.

 

 

Analicen y asimilen los axiomas del adelgazamiento, sigan las 19 reglas básicas de la pérdida de peso, escojan una dieta equilibrada donde se combinen hidratos, proteínas y grasas siguiendo las indicaciones de su médico y perderán el peso necesario, conseguirán una buena alimentación y en consecuencia alcanzarán un alto nivel de calidad de vida. Esto les ayudará a conseguir muchos de sus objetivos en la vida. Además el lograr todo esto les ayudará a elevar su autoestima. Créanme.

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